Ingredientes

• 4 ovos
• ½ xícara de óleo
• 3 bananas
• 1 xícara de leite
• 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de chá de fermento
• 1 xícara de açúcar
• 2 maçãs grandes cortadas em cubinhos com casca
• 1 colher de sopa rasa da canela
• Amêndoas para decorar

Como fazer:

1. No liquidificador, bata as gemas, as bananas, o óleo e o leite.
2. Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e a canela.
3. Bata as claras em neve.
4. Misture com uma colher de pau os ingredientes secos (passo 2) com o creme que foi batido no liquidificador (passo 1).
5. Após obter uma mistura homogênea, adicione delicadamente as maçãs picadas e as claras em neve (continue misturando com a colher de pau, movimentado-a de baixo para cima).
6. Unte uma fôrma com manteiga e farinha de trigo ou manteiga e açucar cristal.
7. Asse no forno por 50 minutos a 180 graus.

Decore com amêndoas, frutas fatiadas e/ou açúcar e canela… e saboreie!